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Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate
Ingredientes
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600 g de muslos de pollo, con piel cada muslo cortado en 3 partes.
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30 g de salsa de soya
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20 g de azúcar
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30 g de aceite vegetal
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30 g de jengibre pelado, en rebanadas (aprox. 5 mm)
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1 ¼ cdita de sal
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½ cdita de cúrcuma en polvo (opcional)
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50 g de mantequilla de cacahuate
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800 g de agua
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½ cdita de azúcar
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300 g de arroz precocido
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1 cda de concentrado de caldo de pollo
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½ pepino cortado por la mitad a lo largo y en rebanadas finas en diagonal
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2 ramitas de cilantro fresco (opcional) picado
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1 cdita de hojuelas de chile seco (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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