Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry

Name: Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 20 g de aceite; 20 g de miel; 2 cdita de sal; ½ cdita de pimienta molida; 600 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 10 g de aceite vegetal; 150 g de crema de coco; 1 cdita de curry en polvo; 30 g de crema de cacahuate; 1 cda de azúcar; 300 g de lechuga francesa; 100 g de zanahoria; 150 g de pepino; 50 g de col morada

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

4 dientes de ajo
20 g de aceite
20 g de miel
2 cdita de sal
½ cdita de pimienta molida
600 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en trozos (aprox. 3 cm x 7 cm)
10 g de aceite vegetal
150 g de crema de coco (ver tip)
1 cdita de curry en polvo
30 g de crema de cacahuate
1 cda de azúcar
300 g de lechuga francesa hojas separadas
100 g de zanahoria, cortada en bastones (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
150 g de pepino, cortado en bastones (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
50 g de col morada en rebanadas finas

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 1816.6 kJ / 434.2 kcal
Proteína: 38.4 g
Carbohidratos: 18.7 g
Grasa: 23.1 g
Grasas saturadas: 9.5 g
Fibra: 2.9 g
Sodio: 1269.4 mg