Sopa de arroz salvaje con setas

Sopa de arroz salvaje con setas

4.5 26 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
1 ración

Ingredientes

  • de arroz salvaje
    50 g
  • de cebolla
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • de setas frescas en láminas o en tiras
    100 g
  • de puerro en rodajas de 1 cm
    40 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua (y algo más para hidratar)
    150 g
  • de leche de coco
    150 g
  • de pastilla de caldo de verduras
    ¼
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de lima
    1 chorrito
  • hojas de perejil fresco para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 677 kcal / 2833 kJ
Proteína 10.1 g
Grasa 51.2 g
Carbohidratos 31.9 g
Fibra 3.7 g
Grasas saturadas 25.1 g
Sodio 190.3 mg

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