Sopa de trigo y verduras

Sopa de trigo y verduras

3.8 16 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 200 g de zanahoria en dados de 2 cm
  • 150 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 20 g de tomate concentrado
  • 200 g de patata en dados de 2 cm
  • 100 g de lentejas rojas partidas
  • 1400 g de agua
  • 2 vainas de cardamomo (opcional) verde
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de trigo tierno
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 336 kcal / 1409 kJ
Proteína 11.5 g
Grasa 8.7 g
Carbohidratos 57.1 g
Fibra 10.5 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 655.4 mg

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