Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras asadas

250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
2 - 3 pellizcos de sal
½ cucharadita de pimentón (opcional)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1 cucharadita de orégano seco

Arroz negro

1200 g de agua
3 pellizcos de sal
250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
250 g de arroz negro (venere)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237 mg

Proteína 3 g

Calorías 476 kJ / 114 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

Todo al negro - El sabor del color 24 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Curry vegano de berenjenas

50min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Curry vegano con tofu

30min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9h 30min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Fajitas veganas con tofu

25min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Dhal de coco con espinacas

25min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min