Guiso de verduras con albóndigas

Guiso de verduras con albóndigas

4.0 16 valoración

Prep. 45min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

40 g de pan del día anterior en trozos
80 g de leche
200 g de cebolla en trozos
500 g de carne picada mixta
2 huevos
2 cucharaditas de mostaza
1 ½ cucharaditas de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
300 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
500 g de patata en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla
10 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
300 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
aceite para freír
150 g de crème fraîche
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1139.5 mg

Proteína 32.7 g

Calorías 3103 kJ / 741 kcal

Grasa 46.9 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 36.6 g

Carbohidratos 50.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45min

Estofado de pavo al ajillo

45min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Tortitas de calabacín y gambas con yogur

30min

Goulash de ternera con patatas y manzana

1h 25min

Albóndigas de pavo con judías blancas

30min

Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas

35min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1h 15min

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

1h

Judías blancas con costillas

45min

Guiso de ternera y verduras con miso

2h