Guiso de verduras con albóndigas

Guiso de verduras con albóndigas

4.0 16 valoración

Prep. 45min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

40 g de pan del día anterior en trozos
80 g de leche
200 g de cebolla en trozos
500 g de carne picada mixta
2 huevos
2 cucharaditas de mostaza
1 ½ cucharaditas de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
300 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
500 g de patata en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla
10 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
300 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
aceite para freír
150 g de crème fraîche
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1139.5 mg

Proteína 32.7 g

Calorías 3103 kJ / 741 kcal

Grasa 46.9 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 36.6 g

Carbohidratos 50.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.

1h

Fideuá de verduras y pollo

30min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas

35min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

1h

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2h

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4h 30min

Sopa de albóndigas y garbanzos

45min

Estofado de pavo al ajillo

45min

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales

45min