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Salmón con patatas y calabacín
Ingredientes
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500 g de patata pelada, en trozos (ver sugerencia)
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100 g de cebolla
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300 g de calabacín (ver sugerencia)
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3 - 4 ramitas de eneldo fresco
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300 g de agua
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½ pastilla de caldo de verduras
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30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
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20 g de zumo de limón
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15 g de miel
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¼ de cucharadita de sal
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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10 g de mostaza
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2 pellizcos de sal en escamas
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4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
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1 limón en gajos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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