Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 valoraciones

Prep. 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 1241 kJ / 298 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Macarons à la fraise

2h 30min

Brioche italienne

3h 15min

Pâte feuilletée maison

1h

Croissant

16h

Pains au chocolat

16h 10min

Baguette tradition

15h 25min

Pain de mie moelleux

4h 15min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Brioche tressée

14h 40min

Baguette viennoise

2h 30min

Pains à burgers américains

3h 15min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min