Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

Crepes rosa con hummus di ceci

Sformatini di agretti

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Quiche alle cipolle

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

Torta salata di verdure e contorno di insalata