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Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
Prep. 35min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
Cotolette di sedano rapa
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi50 g
-
di pane bianco raffermo80 g
-
di acqua500 g
-
di sedano rapa a fette (1 cm)800 g
-
di farina tipo 0060 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
uova3
-
di burro100 g
Salsa yogurt alle erbe
-
di erbe aromatiche fresche miste20 g
-
di yogurt naturale non zuccherato300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di curry in polvere¼ di cucchiaino
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
306.8 kcal /
1283.5 kJ
Proteína
17.3 g
Grasa
11.6 g
Carbohidratos
35.4 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
5.6 g
Sodio
842.7 mg
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