Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

4.3 31 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di sedano rapa pelato e a pezzi (2 cm)
60 g di carota pelata e a pezzi
80 g di funghi champignon freschi in quarti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
130 g di fiocchi di avena
1 ½ cucchiaino di sale
300 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)
80 g di scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino bianco secco
150 g di brodo vegetale
350 g di cimette di broccolo
50 g di acqua
succo di lime, spremuto fresco a piacere
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1645.5 mg

Proteína 21.2 g

Calorías 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 16.7 g

Grasas saturadas 4.8 g

Carbohidratos 80.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Natale insolito 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

1h

Bulgur all'arancia con verdure

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min

Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

1h 10min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1h 20min

Samosas di verdure

Samosas di verdure

1h 10min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1h 25min

Bruschette all'aglio e formaggio vegano

Bruschette all'aglio e formaggio vegano

40min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1h