Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)
Prep. 15min
Total 1h 25min
8 raciones
Ingredientes
Aliño
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
de vinagre60 g
-
de sal½ cucharadita
-
de mostaza de Dijon1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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de zumo de limón30 g
-
10 g de mielde jarabe de arce15 g
-
de albahaca seca2 cucharaditas
Carpaccio de remolacha
-
de agua1100 g
-
de remolacha cruda en mitades800 g
-
de aceite de oliva1 cucharadita
-
de rúcula50 - 80 g
-
de queso burrata en trozos230 g
-
de granos de granada (opcional)2 cucharadas
-
de nueces pacanas (opcional) en trozos2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
309 kcal /
1296 kJ
Proteína
8.3 g
Grasa
25.9 g
Carbohidratos
12.2 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
6.8 g
Sodio
419.1 mg
