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Rissois de langostinos - Portugal
Prep. 30min
Total 1h 10min
20 unidades
Ingredientes
Masa
-
250 g de harina
-
400 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de mantequilla
Relleno
-
400 g langostinos crudos sin pelar
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60 g de aceite de oliva
-
50 g de vino blanco
-
320 g de agua
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1 ¼ de cucharadita de sal
-
70 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
5 - 6 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
75 g de leche entera
-
80 g de harina
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
2 - 3 huevos batidos
-
200 - 250 g de pan rallado
-
500 - 600 g de aceite para freír
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
197 kcal /
824 kJ
Proteína
6.9 g
Grasa
8.8 g
Carbohidratos
21.9 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
3.5 g
Sodio
469.3 mg
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