Dispositivos y accesorios
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Fiambre de bonito fresco con encurtidos
Ingredientes
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600 g de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
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1 diente de ajo
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50 g de cebolleta en trozos (parte blanca)
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6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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40 g de pan rallado
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1 huevo
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50 g de tomate frito estilo casero
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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60 g de aceitunas verdes sin hueso
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2 pimientos del piquillo en dados de 1 cm
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40 g de pepinillos en vinagre
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60 g de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
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300 g de agua
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500 g de cubitos de hielo
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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