Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 359.8 mg

Proteína 19.3 g

Calorías 1836 kJ / 439 kcal

Grasa 25.1 g

Fibra 4.6 g

Grasas saturadas 5.3 g

Carbohidratos 32.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2j 45 menit

Milhojas de patatas

1j 30 menit

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1j 40 menit

Sándwich cake

1j 30 menit

Brazo de gitano con gambas y queso

3j

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30 menit

Salmón en costra de tomate con arroz

30 menit

Pastel de calabacín y bonito

1j

Merluza con beurre blanc al limón

20 menit

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 menit

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1j 50 menit

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 menit