Homard rôti et sauce au cidre

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Bisque de gambas et fenouil

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Tartare de daurade à la vanille

Travers de porc sauce barbecue

Poulpe "à Lagareiro"