Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gougères à la mousse de saumon

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Houmous de châtaigne

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

Sangria blanche

Tartinade aux deux saumons et citron vert

Feuilletés escargots