Biscuits à l'orange et aux noix

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Pommes sur sablés à la réglisse

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers

Amandes sucrées à la cannelle

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

Cheesecake sans cuisson au basilic

Figues vapeur et sirop au vin rouge