Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70.2 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Grasa 43.5 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 26.5 g

Carbohidratos 61.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°40 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Petits chocolats croustillants de Noël

2h 35min

Mousse au citron

1h 20min

Sfouf (gâteau de semoule au curcuma et à l’anis)

55min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40min

Mélange d'épices pour pain d'épices

5min

Pain à la patate douce

5h 25min

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

50min

Pâté aux figues

50h 25min

Gâteau au yaourt de brebis

40min

Biscuits chocolatés à la farine de châtaigne

30min