Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mejillones marinados con crema de azafrán
Prep. 30min
Total 40min
12 raciones
Ingredientes
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70 g de chalotas
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20 g de aceite de oliva
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40 g de zumo de naranja
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50 g de caldo de ave
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1 pellizco de hebras de azafrán
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1 pellizco de curry en polvo (opcional)
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
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40 g de nata
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1 cucharada de maicena
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aceite de oliva (para saltear los champiñones)
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6 champiñones en cuartos (150 g)
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1 pellizco de sal
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1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
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12 hojas de perejil fresco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
62 kcal /
260 kJ
Proteína
4.07 g
Grasa
3.57 g
Carbohidratos
3.44 g
Fibra
0.35 g
