Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
Ingredientes
Picada
-
15 almendras tostadas sin sal
-
2 dientes de ajo
-
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
-
1 pimienta de Cayena seca entera
Fumet de marisco
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
600 g de langostinos crudos sin pelar
-
50 g de vino de Oporto
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
100 g de agua
Sofrito
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de zanahoria en trozos
-
75 g de cebolla en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cucharadita de pimentón dulce
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
México
También podría gustarte...
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1h
Tosta de setas al vino de Madeira
30min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Boletus con foie en papillote
30min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Cóctel Christmas
1h 10min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30min