Roscón tres chocolates

Roscón tres chocolates

4.8 32 valoración

Prep. 30min

Total 4h 15min

20 raciones

Ingredientes

Crema de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Esponja

100 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
170 g de chocolate con leche en trozos (1,5 cm)

Relleno, montaje y cobertura

40 g de aceite de girasol
250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 52 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 1953.2 kJ / 466.8 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 15.2 g

Carbohidratos 52.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6h

The new choco king

3h 45min

Minirroscón de Reyes

3h

Roscón Red velvet

4h

Roscón Kinder

10h 30min

Torrijas al vapor

1h 20min

Roscón de Reyes

4h

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Corona de brioche con crema de whisky

5h