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Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
Ingredientes
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70 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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1 cebolla roja en trozos
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800 g de tomate rosa (pelado) en trozos de 3-4 cm
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1 cucharadita de miel (opcional)
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40 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
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40 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
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1 cucharadita de orégano seco
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1 manojo de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
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4 lomos de salmón fresco (sin piel ni espinas) aprox. 130 g c/u salpimentados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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