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Pollo guisado con ruibarbo y manzana
Ingredientes
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80 g de aceite de oliva
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6 contramuslos de pollo sin piel (con hueso)
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350 g de ruibarbo en trozos de 3 cm
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120 g de cebolla roja en octavos
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1 manzana, roja (sin pepitas) en dados de 2 cm1 manzana tipo Pink Lady (sin pepitas) en dados de 2 cm
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50 g de orejones de albaricoque
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4 dátiles sin hueso en mitades
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2 dientes de ajo
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200 g de vino dulce
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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