Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.3 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de comino en grano
1 cucharada de semillas de cardamomo
5 - 6 tiras de piel de limón
1 diente de ajo
20 g de almendras crudas con piel
3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de aceite de oliva y algo más para regar
20 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
50 g de apio en trozos (2-3 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
1200 g de agua
150 g de cebada en grano

150 g de arroz
100 g de ramilletes de brócoli

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 731.5 mg

Proteína 88.9 g

Calorías 4688.6 kJ / 1120.6 kcal

Grasa 67.2 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 38.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas sencillas 6 Recetas
España

Revista Thermomix nº 157 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

55min

Sopa italiana de verduras y pasta

40min

Panzanella de invierno

20min

Champiñones rellenos con verduras

1h

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1h 15min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min

Rollitos de pollo con hojas de puerro

55min

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

50min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min