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Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano
Ingredientes
Tallarines de espirulina
-
200 g de harina
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10 g de espirulina en polvo
-
2 huevos
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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harina de trigo para espolvorear
Salsa de verduras de verano
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8 hojas de albahaca fresca
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100 g de zanahoria en trozos
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150 g de pimiento rojo en trozos
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150 g de calabacín con piel, en trozos
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120 g de tomates pera en trozos (tipo San Marzano)
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50 g de cebolleta recta en trozos (2-3 cm)
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40 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de aceitunas
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3 cucharaditas de sal
-
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
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1000 - 1500 g de agua
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aceite de oliva virgen extra
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hoja de albahaca fresca para adornar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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