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Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano
Ingredientes
Tallarines de espirulina
-
200 g de harina
-
10 g de espirulina en polvo
-
2 huevos
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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harina de trigo para espolvorear
Salsa de verduras de verano
-
8 hojas de albahaca fresca
-
100 g de zanahoria en trozos
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150 g de pimiento rojo en trozos
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150 g de calabacín con piel, en trozos
-
120 g de tomates pera en trozos (tipo San Marzano)
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50 g de cebolleta recta en trozos (2-3 cm)
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de aceitunas
-
3 cucharaditas de sal
-
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
-
1000 - 1500 g de agua
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aceite de oliva virgen extra
-
hoja de albahaca fresca para adornar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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