Wellington de seitán con verduras al vapor

Wellington de seitán con verduras al vapor

4.6 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de seitán en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
4 cucharadas de levadura nutricional
7 - 8 pellizcos de sal
9 - 10 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas de mostaza
3 cucharaditas de vinagre de sidra
600 g de agua
50 g salsa de soja
1 - 2 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar y regar)
200 g de espinacas baby frescas
3 pellizcos de nuez moscada molida
300 g de champiñones en mitades
1 cucharadita de orégano seco
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 cucharada de semillas de sésamo negro para espolvorear
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
250 g de batata en rodajas de 1 cm
300 g de patatas de guarnición con piel, en rodajas de 1 cm
150 g de pulpa de calabaza en rodajas de 1 cm
150 g de calabacín en rodajas de 2 cm
200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
1 cucharada de hierbas provenzales secas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1243.6 mg

Proteína 40.3 g

Calorías 2405 kJ / 575 kcal

Grasa 21.9 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 5.3 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Chile sin carne

1h

Fajitas veganas con tofu

25min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Muffins veganos con compota de manzana y pera

1h 15min

Biryani de verduras - India

50min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Lasaña de lentejas vegana

2h 20min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Empanadillas veganas de setas y pimientos

1h 20min

Salsa boloñesa de soja

40min