Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

4.5 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

200 g de filetes de lubina sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite
40 g de zumo de lima
50 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar
200 g de quinoa en grano
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
500 g de agua
1 aguacate en bastones de 4x1 cm
3 - 4 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 196.2 mg

Proteína 17.8 g

Calorías 1700 kJ / 406 kcal

Grasa 19 g

Fibra 7.2 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 42.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Pasta con mejillones

1 Std. 5 Min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2 Std.

Espaguetis Sichuán

50 Min

Aletría con "alcanciles"

45 Min

Bol de arroz con pollo al limón

1 Std. 15 Min

Raviolis de ricota y espinaca

1 Std. 30 Min

Espagueti a la vóngole

1 Std. 40 Min

Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea

2 Std. 30 Min

Farfalle con chirlas y tomates cherry

50 Min

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15 Min

Arroz integral con espinacas para dos

30 Min

Arroz con lentejas, pasta y garbanzos

1 Std. 30 Min

Mostrar todo

Mostrar todo