Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.7 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1137.2 mg

Proteína 54.1 g

Calorías 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Grasa 87.9 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 33.3 g

Carbohidratos 15.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Cazuela de rape rusadir

1h

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27h 30min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2h

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3h 45min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8h 35min

Escalopines con salsa de mango

40min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min