Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
Prep. 30min
Total 2h 10min
4 raciones
Ingredientes
-
2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
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3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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2 ½ cucharaditas de sal
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100 g de aceite de oliva
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160 g de vino tinto
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880 g agua
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3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
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6 - 7 dientes de ajo
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100 g de cecina en trozos
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10 g de harina
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½ cucharadita de azúcar
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
1069.3 kcal /
4469.8 kJ
Proteína
54.1 g
Grasa
87.9 g
Carbohidratos
15.6 g
Fibra
5.4 g
Grasas saturadas
33.3 g
Sodio
1137.2 mg
