Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
Prep. 30min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
2 - 4 g de granos de pimienta rosa
-
4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
-
150 g de cebolla roja en trozos
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20 g de aceite de oliva
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180 g de frutos rojos congelados variados
-
100 g de vino Pedro Ximénez
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200 g de ramilletes de brócoli pequeños
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200 g de calabaza en dados de 2 cm
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150 g de caldo de verduras
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de sal
-
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
8 gambones crudos enteros
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
371 kcal /
1552 kJ
Proteína
41.1 g
Grasa
10.4 g
Carbohidratos
22.5 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
3.7 g
Sodio
200.6 mg
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Revista Thermomix nº 156
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