Versiones compatibles
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 - 4 g de granos de pimienta rosa
- 4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
- 150 g de cebolla roja en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 180 g de frutos rojos congelados variados
- 100 g de vino Pedro Ximénez
- 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 200 g de calabaza en dados de 2 cm
- 150 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de sal
- 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 gambones crudos enteros
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1552 kJ / 371 kcal
- Proteína
- 41.1 g
- Carbohidratos
- 22.5 g
- Grasa
- 10.4 g
- Grasas saturadas
- 3.7 g
- Fibra
- 2.9 g
- Sodio
- 200.6 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco
1 godz. 30 min
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50min
Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar
55 min
Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort
15 Min
Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata
1 godz.
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 godz.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Caldeirada marinera de mero
50min
Calamares rellenos
2 godz.
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min