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Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín
Ingredientes
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7 - 9 dientes de ajo
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40 g de aceite de oliva
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80 g de jamón curado en dados
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1 calabacín grande (aprox. 500 g)
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2 cucharaditas de pimentón
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1000 g de agua
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1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
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80 g de pan en lascas finas
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70 g de vinagre balsámico
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80 g de vino blanco
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80 g de miel
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20 g de mostaza
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1 cucharadita de eneldo seco
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4 lomos de salmón fresco (150 g c/u)
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharada zumo de limón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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