Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

4.0 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 10min

12 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Compota de manzana

400 g de manzanas Golden (sin piel ni semillas) en trozos de 3 cm
15 g de zumo de limón
30 g de azúcar moreno

Cookie mince pie

200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos de 2 cm
1 huevo
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
80 g de pepitas de chocolate
12 bolas de helado de vainilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 103.8 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2792 kJ / 668 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 86.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Tarta en degradé

4h

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Layer cake navideño de frutos del bosque

2h 15min

Galette des Rois de manzana y dulce de leche

2h 30min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Crêpes Suzette

1h 30min

Crêpes del emperador

30min

Gofres de chocolate

20min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min