Cruffins de arándanos

Cruffins de arándanos

4.4 7 valoración

Prep. 1h

Total 5h

10 unidades

Ingredientes

Masa

140 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
130 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
50 g de mantequilla

Hojaldre

50 g de harina de fuerza para trabajar la masa
250 g de mantequilla fría en un bloque

Horneado

100 g de mermelada de arándanos
40 arándanos frescos
1 huevo batido
2 cucharadas de leche

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 97 mg

Proteína 4.8 g

Calorías 1649 kJ / 394 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 15.6 g

Carbohidratos 34.9 g

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