Tartaletas con panna cotta y cerezas

Tartaletas con panna cotta y cerezas

4.8 11 valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

10 unidades

Ingredientes

Cobertura de cerezas

80 g de zumo de naranja recién exprimido
250 - 300 g de cerezas sin hueso
50 g de azúcar
1 palo de canela (opcional)
1 cucharada rasa de maicena

Tartaletas

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
100 g de mantequilla
1 huevo
1 clara de huevo (para pincelar las tartaletas)

Panna cotta

2 hojas de gelatina
40 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
200 g de nata
200 g de queso mascarpone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.24 g

Calorías 1647 kJ / 394 kcal

Grasa 22.87 g

Fibra 1.28 g

Carbohidratos 41.99 g

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