Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 396.4 mg

Proteína 13 g

Calorías 1409 kJ / 337 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 11.4 g

Carbohidratos 13.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 godz. 15 min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30 min

Crema fría de bacalao

3 godz. 10 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 godz.

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Lasaña de sepia

1 godz. 30 min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 godz. 20 min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Truchas en escabeche

12 godz. 30 min