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Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
Ingredientes
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60 g de almendra cruda sin piel
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2 huevos duros
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50 g de pimiento verde
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50 g de pimiento amarillo
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1 diente de ajo
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270 g de agua
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50 g de pan
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250 g de tomate maduro por la mitad
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10 g de vinagre de vino tinto
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½ cucharadita de sal
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40 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
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150 g de patatas cocidas en trozos pequeños
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½ cebolla roja en juliana fina
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12 aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
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16 cerezas (deshuesadas) por la mitad
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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