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Lasaña de sepia
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
Sofrito de sepia y apio
-
200 g de tallos de apio cortados en rodajas
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200 g de cebolla en cuartos
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50 g de aceite de oliva
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600 g de sepia cortada en trozos de 1 cm
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50 g de vino blanco
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200 g de tomate frito estilo casero
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
½ cucharadita de sal
Salsa bechamel
-
800 g de leche
-
60 g de mantequilla y un poco más para engrasar
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70 g de harina
-
20 g de queso emmental rallado
-
½ cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Montaje
-
12 láminas de pasta fresca para lasaña (10x20 cm)
-
80 g de queso emmental rallado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
512 kcal /
2143 kJ
Proteína
31.4 g
Grasa
27.7 g
Carbohidratos
34.4 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
12.4 g
Sodio
136.3 mg
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