Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

4.6 162 valoraciones
Prep. 10min
Total 20min
4 raciones

Ingredientes

  • 50 g de nueces en mitades
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mostaza de Dijon
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de agua
  • 500 g de peras con piel descorazonadas y en octavos.
  • 100 g de beicon en dados (1 cm)
  • 300 g de hojas verdes de ensalada troceadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 430 kcal / 1803 kJ
Proteína 7 g
Grasa 35 g
Carbohidratos 18 g
Fibra 6.3 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 702 mg

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