Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

4.7 48 valoraciones
Prep. 10min
Total 20min
4 unidades

Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 ramillete de zanahorias con los tallos y las hojas
  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de almendras crudas sin piel
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan
  • 200 g de tomates cherry en mitades o en cuartos
    200 g de tomate, en rodajas
  • 1 bola de queso burrata en 4 trozos
  • 2 pellizcos de sal en escamas
  • 1 - 2 chorritos de aceite de oliva virgen extra para servir

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 505 kcal / 2111 kJ
Proteína 17.5 g
Grasa 39 g
Carbohidratos 21 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 11.6 g
Sodio 797.4 mg

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