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Brochetas de palometa en adobo con ensalada de coliflor
Ingredientes
Adobo
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5 dientes de ajo
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10 g de salsa de soja
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10 g de salsa barbacoa
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40 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharadita de pimentón
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4 filetes de palometa en trozos de 3 cm
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12 langostinos crudos grandes pelados
Ensalada rápida de coliflor
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350 g de ramilletes de coliflor
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100 g de mayonesa
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150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
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100 g de cebolla roja en cuartos
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6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Brochetas
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1 pimiento verde en trozos de 2-3 cm.
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½ cebolla en trozos de 2-3 cm.
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aceite de oliva
Inf. nutricional por 1 ración
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