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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
Ingredientes
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de judiones de El Barco de Ávila secas250 g
-
dientes de ajo2
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de cebolla en trozos250 g
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de aceite de oliva50 g
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de tomate troceado en conserva300 g
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de calamares frescos limpios, en trozos (aprox. 3 cm)500 - 600 g
-
pastilla de caldo de pescado1
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de pimienta molida2 pellizcos
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200 g de brandyde vino blanco200 g
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de agua700 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
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