Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 valoración

Prep. 15min

Total 55min

1150 g

Ingredientes

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 13.2 mg

Proteína 0.7 g

Calorías 176.3 kJ / 42 kcal

Grasa 1.6 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 2.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce rouille

Sauce rouille

10min

Aïoli

Aïoli

10min

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Crabe farci aux herbes

Crabe farci aux herbes

1h 20min

Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

1h 35min

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24h

Bourride

Bourride

1h

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Beurre d'anchois

Beurre d'anchois

1h 10min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1h

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min