
Dispositivos y accesorios
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
2 calabacines sin los extremos (aprox. 600 g) en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
-
60 g de aceite de oliva
-
3 diente de ajo
-
500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
-
30 g de brandy
-
100 g de vino de Oporto
-
1 cucharadita de mostaza
-
30 g de ciruelas pasas sin hueso
-
30 g de orejones de albaricoque
-
1 - 2 cucharadas de piñones tostados
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
413 kcal /
1726 kJ
Proteína
30.8 g
Grasa
24.5 g
Carbohidratos
17.4 g
Fibra
5.5 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
113.3 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Revista Thermomix nº 134
71 Recetas
España
España