Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Papillotes de truite, menthe et courgettes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

Papillotes de lieu noir

Filets de merlan en papillote de poireau

Papillote de turbot aux petits légumes

Papillotes de lieu et purée de céleri

Pintade au chou

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes