Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas

4.4 28 valoraciones

Prep. 20min

Total 25min

12 unidades

Ingredientes

24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
15 g de brandy
2 pellizcos de sal
250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
1 pellizco de pimienta molida
30 g de nata (30-40% de grasa)
12 chips de pan de gamba

12 patatas fritas
½ cucharadita de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 227.5 mg

Proteína 3.8 g

Calorías 415 kJ / 99 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Canelón de jamón ibérico

6h

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1h 15min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Lasaña de sepia

1h 30min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Coca de chipirones y boletus al ajillo

40min