Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

Name: Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 75 g de arándanos frescos; 500 g de manzanas; 500 g de tomate; 100 g de cerezas; 5 g de vinagre de vino tinto; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal; 300 g de cubitos de hielo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 10min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

75 g de arándanos frescos
500 g de manzanas fuji, sin piel y sin semillas, en cuartos
500 g de tomate (corazón de buey) en trozos
o bien 500 g de tomates pera cortados por la mitad
100 g de cerezas deshuesadas
5 g de vinagre de vino tinto añejo
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
300 g de cubitos de hielo

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 654 kJ / 156 kcal
Proteína: 1.9 g
Carbohidratos: 24.8 g
Grasa: 5.5 g
Grasas saturadas: 0.8 g
Fibra: 4.2 g
Sodio: 223.1 mg