Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.3 18 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

2 melanzane
1000 g di acqua
200 g di pasta secca tipo conchiglie
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
1 zucchina a dadini (1 cm)
30 g di olive verdi denocciolate a metà
30 g di olive nere denocciolate a metà
1 peperoncino rosso piccante (opcional)
1 cucchiaino di sale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.3 g

Calorías 1443 kJ / 345 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 42.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi... melanzane 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4h 15min

Rose di melanzane al tonno

35min

Pancotto fave e zucca

6h 30min

Risotto ai carciofi con tonno e olive

35min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Carciofi in agrodolce

30min

Pasta al forno con seitan e carciofi

1h 10min

Carpaccio di melanzane

45min

Cornish Pasty

1h 30min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Fusilli, carciofi e cacio

40min