Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Prep. 20min
Total 30min
6 portions
Ingredientes
Le tartare de légumes
-
30 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
100 g de courgette coupée en morceaux
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100 g de tomates confites
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100 g de concombre coupé en morceaux
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100 g de petits pois frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
20 g de gingembre frais
-
30 g d'huile de sésame
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30 g de sauce de soja
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30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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le jus de 2 citrons verts
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10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
-
500 g d'eau
-
400 g de petits pois frais
-
100 g de lait de coco
-
½ bouquet de coriandre fraîche
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
herbes aromatiques fraîches
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
242 kcal /
1006 kJ
Proteína
7 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
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