Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La crème citronnée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- 100 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
Les flans
- 1 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
- 150 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
- 300 g de dos de cabillaud, en gros cubes
- 2 œufs
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles ciselées pour la finition
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de bananier (voir "Variante(s)")
- 500 g d'eau
- 1 pincée de piment en poudre
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 984 kJ / 235 kcal
- Proteína
- 21 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 13 g
Recetas alternativas
Banh Cuon
40 Min
Raviolis vietnamiens vapeur au porc
50 Min
Salade thaïe au bœuf
1 Std. 30 Min
Amok (Papillote de poisson)
1 Std. 30 Min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45 Min
Poulet au basilic et aux épinards
1h 5min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 Min
Gumbo de poulet façon cajun
35 Min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 Min
Curry de crevettes et choux pak-choï
40 Min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Soupe Pho
40 Min