Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Délice pomme-speculoos
Prep. 20min
Total 12h
12 parts
Ingredientes
Le croustillant au speculoos
-
de biscuits speculoos200 g
-
de beurre doux80 g
-
de cassonade80 g
La compote de pommes
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de sucre en poudre100 g
-
de beurre doux50 g
-
de pommes Golden épluchées et émincées en fines lamelles500 g
Le crémeux au speculoos
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre50 g
-
de sucre vanillé maison15 g
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.300 g
-
de lait demi-écrémé300 g
-
de pâte de speculoos250 g
-
de cacao en poudre non sucré1 c. à soupe
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
494 kcal /
2062 kJ
Proteína
5 g
Grasa
30 g
Carbohidratos
51 g
Fibra
2 g
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